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穀物熱拌飯

2021-01-25 16:08 湄洲日報

  

  

  

  熱乎乎的健康黑米穀物熱拌飯,搭配三文魚香松和炙烤雞胸,鮮甜中帶有微微香辣,口感豐富,營養均衡,養身暖心。

  材料:黑米、雞胸肉、香松、玉米粒、千葉豆腐、南瓜、西蘭花、聖女果、芝麻醬。

  做法:先將黑米冷水漫泡8小時備用,淘洗,加水,煮熟,水面高度沒過米2.5釐米。注意保鍋蓋密閉,防止水分過度蒸發,導致黑米發硬。將玉米粒、聖女果、西蘭花洗淨,裝盤備用。再將玉米粒、千葉豆腐過水焯熟。最後,將做好的雞胸肉、香松、玉米粒、千葉豆腐、南瓜、西蘭花、聖女果均勻地擺放在米飯上。撒上三文魚香松,加入適量芝麻醬後,即可享用。

 
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